辦餐飲衛(wèi)生許可證流程

2022-01-26 11:04:51 發(fā)布者：曉猛 來源：企的寶財稅集團

食品對人們來說是最重要的，所以申請食品許可證變得越來越困難。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們在經(jīng)濟方面有大幅度的提高，對真正的食品有了越來越多的要求，食品種類越來越多，消費者對食品質(zhì)量的要求也越來越嚴格。

因此，申請食品許可證變得越來越困難。那么，如何申請食品許可證呢?

一. 申請食品衛(wèi)生許可證的單位和個人在許可證窗口領(lǐng)取并填寫《食品衛(wèi)生許可證申請表》，同時提供以下信息:

1. 食品衛(wèi)生許可證的申請;

2. 法定代表人、所有人或者負責(zé)人資格證書;

3.生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖;

4. 食品工人健康檢查和培訓(xùn)合格證書;

5. 新建、改建、擴建工程的預(yù)防衛(wèi)生審計材料;

6. 法律、法規(guī)規(guī)定或者衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。

二. 生產(chǎn)經(jīng)營場所基本衛(wèi)生設(shè)施要求:

1. 生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)遠離污染源(垃圾場、垃圾桶、公廁等妨礙食品衛(wèi)生的場所)10米以上;

2. 干濕斑面積應(yīng)不小于8平方米，濕斑面積不小于15平方米;用餐面積應(yīng)在50平方米以上;其他品種的面積也應(yīng)增加。

3.餐飲行業(yè)按經(jīng)營面積或座位數(shù)量可分為大、中、小三種類型。

大型餐飲企業(yè)經(jīng)營面積1000多平方米或座位500多個。

中型飲食業(yè)占地面積300-1000平方米，可容納150-500人就餐。

小型飲食業(yè)經(jīng)營面積不足300平方米，可容納150人就餐。

4. 廚房(包括原料儲存、粗加工、清潔消毒、烹飪場所)與餐廳面積比不小于1:2，烹飪場所凈高不小于2.5米。

5. 必須設(shè)置專門的水池清洗用具和工具;專用密封清洗柜;可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)使用專用清潔消毒池和專用清潔柜;大中型賓館必須使用洗碗機，小型賓館必須使用專用設(shè)備;餐飲用具必須用物理方法消毒。

6. 熟食專用房應(yīng)配備專用的食品用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動水源、食品冷藏設(shè)施和清洗消毒工具設(shè)施。特殊房間的溫度應(yīng)低于25度。小型酒店的熟食專用房不應(yīng)少于5平方米，中型酒店的面積不應(yīng)少于15平方米，大型酒店的面積不應(yīng)少于15平方米。30平方米。有兩個更衣室。

7. 必須設(shè)置廁所和洗手設(shè)施。小型飯店有一種以上的專用洗手設(shè)施，中型飯店有三種以上的專用洗手設(shè)施，大型飯店有六種以上的專用洗手設(shè)施。

8. 有與商業(yè)場所相對應(yīng)的倉庫。倉庫必須通風(fēng)，并配備防潮、防霉、防毒、防危害等防污染設(shè)施。

9. 上述衛(wèi)生要求基本通過現(xiàn)場審核得到滿足。

三.簽發(fā)食品衛(wèi)生許可證的基本條件:

1. 場地基本設(shè)施符合衛(wèi)生要求。

2. 員工通過健康檢查和培訓(xùn)合格。

3.衛(wèi)生系統(tǒng)健全，應(yīng)提供的信息完整。

4. 星級賓館(賓館)應(yīng)當(dāng)設(shè)有或者實施食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓(xùn)、考核合格的專業(yè)人員。

不要因為食品許可證申請有更多的要求而放棄。當(dāng)涉及到創(chuàng)業(yè)時就找企的寶啦.

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